Hélène Pierrugues
À la recherche constante de nouveautés, je crée toutes mes recettes selon les saisons et mes envies. J’aime intégrer des légumes, des saveurs originales mais naturelles dans mes pâtisseries ou macarons.
Chocolat maison, praliné, pâte d’amande, ganache, en apportant une attention particulière à la provenance et à la qualité des matières premières.
Le miel de lavande et les amandes viennent de Provence, les noisettes du Piémont.
Toutes mes réalisations sont sans colorants, sans arômes artificiels, sans conservateurs.