L’ÉQUIPE
Hélène Pierrugues
À la recherche constante de nouveautés, je crée toutes mes recettes selon les saisons et mes envies. J'aime intégrer des légumes, des saveurs originales mais naturel dans mes pâtisseries ou macarons.
Chocolat maison, praliné, pâte d'amandes, ganache, en apportant une attention particulière à la provenance et à la qualité des matières premières.
Les amendes viennent de Provence, les noisettes du Piémont, Le miel et lavande de Provence.
Toutes mes réalisations sont sans colorant, sans arôme artificiel, sans conservateur.